1.茶不要装得太满,以八分满为宜。 2.水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。 3.同时有两位以上的访客,端出茶色要均匀,并要配合茶盘端出。左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘。如有点心则 放到客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。 4.上茶时应向在座的人说声:“对不起!”再以右手端茶,从客人右方奉上,面带微笑,眼睛注视对方并说:“这是您的茶,请慢用!” 5.奉茶时,应依职位的高低顺序先端给不同的客人,再依职位高低端给自己公司的接待同仁。 6.以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边。此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁,方便客人自行取用。
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